摘要: 产于。7月上中旬结果。成熟后采摘,去其果肉,剥掉硬质核皮,取出,经干燥筛选,即为成品。其外形似心脏,扁而薄。仁外有一层浅黄褐色的仁皮色裹,皮纹较深。口感发脆,味甘甜,嚼有清香,只供食用,不宜入药。此杏仁富含粗脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量矿物质等营养成分。除用于制作糕点,亦或炒熟食用。或加工...
![北山大扁杏(河北省承德围场特产美食)](http://kmymfile.ikuaimi.com/produce/chengde/t_589cfcfaedef489eb2443a2c0ee0eaa1.jpg)
产于。7月上中旬结果。成熟后采摘,去其果肉,剥掉硬质核皮,取出,经干燥筛选,即为成品。其外形似心脏,扁而薄。仁外有一层浅黄褐色的仁皮色裹,皮纹较深。口感发脆,味甘甜,嚼有清香,只供食用,不宜入药。此杏仁富含粗脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量矿物质等营养成分。除用于制作糕点,亦或炒熟食用。或加工成、酱、霜、露、茶、糖和罐头等。
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